異物混入のお詫びとご報告

このたび、2023年12月8日（金）に、いばらきフラワーパーク内レストランで販売した「抹茶ドーナツ」の中に異物（金属片）混入が発生したことが判明いたしました。
お買い求めいただきましたお客さまにはご心配とご迷惑をおかけいたしましたこと、心よりお詫び申し上げます。また、今後とも一層の注意を払い、安心安全な商品の提供と、再発防止に努めてまいります。

記

• 1　概要
  製造者である「ぺトランフラワーパーク工房」が、11月25日（土）に該当商品をいばらきフラワーパーク内のベーカリー厨房で製造し、11月25日（土）～12月８日（金）の期間、いばらきフラワーパーク内レストランで販売しました。12月８日（金）に1名のお客様からの連絡により、販売した商品に異物（金属片）が混入していたことが判明いたしました。ご連絡いただいたお客様は喉に痛みを感じ、病院で診察した結果、異物が喉に刺さっていたため、病院で摘出し、現在は経過観察中です。

• 2　原因
  製造者である「ぺトランフラワーパーク工房」へ確認した結果、焼き菓子製造過程で使用する粉ふるい1点が劣化し一部が外れて混入したことが判明しました。

• 3　対応状況
  12月９日（土）営業開始前に、原因となった粉ふるいを使用して製造したすべての商品を売場から撤去しました。

• 4　今後の対応
  製造者である「ぺトランフラワーパーク工房」にて自主回収を行います。
  詳細は、（株）たなか農園•ペトランHPより「異物混入に伴う自主回収のお知らせとお詫び」をご確認ください。
  https://www.tanakanouen-petrin.com/news/20231212/

• 5　再発防止について
  品質管理体制の見直し （今回の事態を受け、製品の品質管理体制を徹底的に見直し、HACCPに準じた衛生管理を行い、再発防止策を講じます） 従業員の教育・研修 （従業員の教育・研修を強化し、品質管理に対する意識を高めることで、再発防止に取り組んでまいります）

以上