茨城の食×花×歴史！1日1組限定個室ランチ「食菜録」花ガストロノミー

3月の金～日・祝限定、「食菜録」を五感で味わうモダン食体験！

和の装飾が華やかな個室で、フレンチのフルコースを楽しむ1日1組限定のランチプランが明日からスタート。

「食菜録」とは、水戸藩の第9代藩主・徳川斉昭が編んだレシピ集で、約300種類のレシピが掲載されています。
徳川斉昭は、日本最大規模の藩校「弘道館」や「医学館」、日本三名園の「偕楽園」をつくり、文化・医学だけでなく、食にも強い関心を示しました。

健康的で質素ながら滋味深い食の哲学「食菜録」。その精神を受け継ぎ、四季折々の自然に囲まれたフラワーパークで、体に優しく心満たされる特別な食事体験をご用意。旬の食材を活かし、素材本来の美味しさを引き出した料理を味わいながら、歴史と自然に包まれるひとときをお楽しみください。

食菜録にインスパイアされたコースは、雪を溶かし春を告げる花として多くの人々の心をなごます存在である園内の「梅」を使ったドリンクからスタート。
お食事の初めから終わりまで、全て食菜録のレシピを参考にシェフが構成し、1品1品素材にもこだわった全6品のフルコースです。

花卉栽培や盆栽、苔玉の流行など、庭園文化が始まった江戸後期の文化背景も垣間見れるような装飾で、食事だけでなく空間からも当時の趣や歴史を感じていただけます。

日本の春を彩る梅や桜が咲くこの時期、茨城の歴史と食文化に触れる「花ガストロノミー」食体験を堪能ください。

3/8（土）・9（日）は、河津桜エリアにて、着物の着付け＆レンタルも実施しています！

桜を愛でながら、和の趣を感じる空間でのお食事もぜひお楽しみください。

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食菜録コラボ「花ガストロノミーフルコースランチ」

開催日程：3/1（土）～3/30（日）の金・土・日・祝　※1日1組限定（定員1名～4名）
予約時間：11:30-13:30／12:00-14:00／12:30-14:30／13:00-15:00
料金：おひとり10,800円（入園料・税込）

開催場所：レストラン ローズファーム ハウス個室キャビン
予約方法：WEBまたはお電話（0299-57-2101）
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着物の着付け＆レンタル

河津桜の咲くグランピングエリアにて、着物の着付け＆レンタルを実施。
ご予約はWEBにてお申込みください。

また、現在園内では「なぞとき～託す者」も実施中です！（参加費500円）
お腹が満たされたあとは、春を感じる園内を散策し、なぞときに挑戦してみてください！

【イベント情報】
3/1（土）-30（日）食菜録コラボ「花ガストロノミーフルコースランチ」
3/8（土）-9（日）着物の着付け＆ワンコインフォトイベント
3/30（日）「音の花束コンサートin花やさと山」
4/5（土）-6（日）「八郷マルシェ-種」
4/6（日）まで開催中「なぞとき～託す者」

【入園料】大人900円、小人（小中学生）300円、未就学児無料、ペット200円
【営業時間】9時-17時
【休園日】火曜日